Przepis na chleb faszerowany serem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml ciepłej wody
- 200 g sera żółtego, pokrojonego w kostkę
- 1 jajko, roztrzepane
Przygotowanie:
1. Rozpuszczenie drożdży w ciepłej wodzie wraz z cukrem. Pozostawić na kilka minut, aby drożdże się aktywowały.
2. W dużej misce wymieszać mąkę i sól. Wlać rozpuszczone drożdże i zagnieść ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przykryć misę czystą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, zetrzeć ser żółty na grubych oczkach tarki.
5. Podzielić ciasto na 2 części i rozwałkować każdą na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Na jednym z prostokątów połowę startego sera równomiernie rozłożyć, pozostawiając niewielki margines na brzegach.
7. Przykryć drugim prostokątem i dokładnie zlepić brzegi, aby ser nie wypłynął przy pieczeniu.
8. Przenieść ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
9. W międzyczasie, nagrzać piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
10. Przed pieczeniem, wierzch chleba posmarować roztrzepanym jajkiem.
11. Piec chleb w nagrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż będzie złoty i dobrze wypieczony.
12. Po upieczeniu, pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Smacznego!