Przepis na y udziec z indyka faszerowany 📖
Przepis na udo z indyka faszerowane:Składniki:
- 1 udko z indyka
- 100g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko, lekko roztrzepane
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Wykałaczki do spięcia faszerowanego udko
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj mielone mięso wieprzowe, posiekaną cebulę, przeciśnięte czosnek, posiekaną natkę pietruszki, roztrzepane jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
3. Delikatnie oddziel skórę od mięsa na udku, tworząc kieszonkę na farsz. Upewnij się, że nie przecinasz skóry.
4. Wypełnij kieszonkę mięsnym farszem, delikatnie rozprowadzając go równomiernie. Skórę można spiąć wykałaczkami, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
5. W większej patelni rozpuść masło na średnim ogniu i delikatnie obsmaż faszerowane udko z indyka z każdej strony, aby uzyskać złocisty kolor.
6. Przełóż udko z indyka do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego piekarnika.
7. Piecz przez około 1,5 godziny, lub do momentu, gdy mięso będzie dobrze wypieczone i soczyste. W trakcie pieczenia kilkukrotnie polewaj mięso wytopionym na patelni sosie.
8. Po upieczeniu, wyjmij faszerowane udko z indyka z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Po ostygnięciu usuń wykałaczki spiące mięso i pokrój je na grubsze plastry.
10. Podawaj udko z indyka faszerowane z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami lub różnorodnymi sałatkami.
Smacznego!