Przepis na chleb mniam mniam 📖
Składniki:- 500g mąki pszenna chlebowa
- 300ml letniej wody
- 7g suchych drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj drożdże z letnią wodą i odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. Dodaj mąkę do miski i wyrób ciasto na jednolitą masę. Możesz wykorzystać do tego rękę lub mikser z hakiem do zagniatania ciasta.
3. Dodaj sól i oliwę do ciasta i kontynuuj wyrabianie przez około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw ciasto na około godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, delikatnie wyjmij je z miski i umieść na stolnicy, posypanej mąką. Delikatnie ugnieć ciasto, aby uwolnić z niego powietrze.
6. Uformuj ciasto w kształcie bochenka, a następnie przełóż je do formy na chleb wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej.
7. Przykryj formę ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C.
9. Po wyrośnięciu chleb, delikatnie przekrój jego wierzch za pomocą ostrych nożyczek lub noża.
10. Włóż formę z chlebem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż chleb nabierze złocistej, chrupiącej skórki.
11. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Twój domowy chleb jest gotowy! Możesz go podać ze swoimi ulubionymi dodatkami - masłem, dżemem, serem czy wędliną. Smacznego!