Przepis na chleb orkiszowy 📖
Składniki:- 500g mąki z orkiszu
- 10g soli
- 10g drożdży
- 300ml ciepłej wody
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, wyrabiając ciasto za pomocą rąk lub miksera z hakiem.
3. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłym miejscu.
5. Po tym czasie wyjmij ciasto z miski i delikatnie ugnieć je przez kilka minut.
6. Przełóż ciasto do natłuszczonej foremki i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
7. Piecz chleb w temperaturze 200 stopni przez 50-60 minut lub aż do momentu, gdy skórka stanie się złota i chrupiąca.
8. Odstaw chleb do ostygnięcia, następnie pokrój go na kromki i podawaj.