Przepis na chleb pomidorowy 📖
Przepis na chleb pomidorowy:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka drożdży
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki suszonych przypraw (np. oregano, bazylia)
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść cukier w dwóch łyżkach ciepłej wody. Dodaj drożdże i odstaw na 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól, suszone przyprawy oraz przecier pomidorowy.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki.
4. Stopniowo wlewaj letnią wodę, mieszając ciasto ciężką drewnianą łyżką.
5. Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Zagniataj ciasto przez kilka minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Umieść ciasto z powrotem w miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasto zdejmij z miski i uformuj okrągły bochenek.
8. Przełóż chleb na natłuszczoną blaszkę do pieczenia.
9. Odstaw chleb na kolejne 30-40 minut, aby wyrobił się po raz ostatni.
10. Piekarnik rozgrzej do 200°C.
11. Chleb piecz przez około 30-40 minut, aż zostanie rumiany i wydaje odgłosy stukania po lekkim uderzeniu.
12. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przed krojeniem.
Gotowy chleb pomidorowy można podawać na ciepło z masłem lub z różnymi rodzajami serów i wędlin. Smacznego!