Przepis na sok pomidorowy 📖
Przepis na sok pomidorowy:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- świeże zioła (np. bazylia lub oregano) do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż je, aż staną się miękkie i lekko rumiane.
3. Pomidory opłucz, zdejmij skórkę i pokrój na mniejsze kawałki.
4. Dodaj pomidory do garnka i zwiększ ogień na wysoką temperaturę.
5. Gdy zawartość zagotuje się, zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut, aż pomidory zaczną się rozpadać.
6. Zdejmij garnek z ognia i użyj blendera, aby zmiksować składniki na gładką masę.
7. Przecedź sok przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych resztek skórki lub pestek.
8. Dodaj cukier, sól i pieprz do smaku, mieszaj dobrze.
9. Przelej sok do butelek z szklanym lub plastikowym zakrętką, szczelnie zamknij.
10. Przechowuj soki w lodówce przez kilka godzin, aby schłodziły się.
11. Przed podaniem udekoruj sok świeżymi ziołami (opcjonalnie) i podawaj z lodem.
Smacznego!