Przepis na chleb razowy z maszyny 📖
Przepis na chleb razowy z maszyny:Składniki:
- 350 g mąki razowej
- 150 g mąki pszennego chlebowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300 ml letniej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj razem mąki razową i pszenną chlebową. Dodaj sól, cukier i drożdże. Dokładnie wymieszaj suche składniki.
2. Stopniowo dodawaj letnią wodę, wyrabiając ciasto za pomocą maszyny w niskiej prędkości, aż do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj więcej wody, a jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj więcej mąki.
3. Po wyrobieniu ciasta, przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż złowroci.
4. Przełóż wyrośnięte ciasto na stolnicę, delikatnie uformuj je w podłużny kształt bochenka.
5. Włóż bochenek do natłuszczonej formy do pieczenia chleba.
6. Ponownie przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je na około 30 minut, aby mocniej nabrało objętości.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza.
8. Po upływie 30 minut, włóż formę z ciastem do nagrzanego piekarnika.
9. Piecz chleb przez około 35-40 minut, aż skórka stanie się rumiana i chrupiąca.
10. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i ostudź go na kratce przed pokrojeniem.
Smacznego!