Przepis na domowy chleb razowy ze słonecznikiem 📖
Składniki:- 500 g mąki razowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki suszonego drożdży
- 350 ml ciepłej wody
- ⅓ szklanki nasion słonecznika
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę razową, sól i suszone drożdże.
2. Dodaj ciepłą wodę stopniowo, mieszając składniki za każdym razem.
3. Gdy składniki dobrze się połączą, wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Dodaj nasiona słonecznika do ciasta i wyrabiaj przez kolejne kilka minut, aby równomiernie je rozłożyć.
5. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto z misy i lekko je ugnieć, aby wydobyć z niego powietrze.
7. Uformuj kulę z ciasta i włóż je do natłuszczonej formy do pieczenia (średniej wielkości).
8. Przykryj formę ściereczką i pozostaw ciasto jeszcze na około 30 minut do podrośnięcia.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 220 stopni C.
10. Po upływie 30 minut, włóż formę z ciastem do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż chleb nabierze złocistej barwy i będzie dźwięczał pusty po stuknięciu w spód.
11. Po upieczeniu, wyciągnij chleb z piekarnika i ostudź go na kratce przed pokrojeniem.
Gotowy chleb razowy ze słonecznikiem można podać z masłem, dżemem lub innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego!