Przepis na chleb siostry anieli 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować i wytworzą pianę.
2. W większej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj rozpuszczone drożdże z wodą i olej.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody, a jeśli zbyt kleiste, dodaj trochę mąki.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość. Powinno wynieść około 1-2 godzin, w zależności od temperatury pomieszczenia.
5. Po wyrośnięciu, ciasto powinno być delikatnie wyciśnięte. Wyjmij je z miski i ponownie wyrabiaj przez kilka minut.
6. Uformuj chleb w wybrany kształt - można np. wykorzystać formę na chleb lub uformować okrągłe bułki.
7. Wyłożyć chleb na blaszkę do pieczenia, przykryć ściereczką i pozostawić na kolejną godzinę do ponownego wyrośnięcia.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
9. Gdy chleb ponownie wyrośnie, delikatnie naciągnij wierzch nożem i włóż do nagrzanego piekarnika.
10. Piecz przez około 30-40 minut, aż chleb nabierze złocistej, chrupiącej skórki. Możesz również sprawdzić gotowość, wbijając w środek chleba i sprawdzając, czy wyjdzie suchy.
11. Gdy chleb jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Teraz Twój domowy chleb siostry Anieli jest gotowy do podania! Smacznego!