Przepis na faworki siostry anieli 📖
Faworki Siostry Anieli są tradycyjnym polskim ciastem, idealnym na karnawałowe przyjęcia i festyny. Oto przepis na te pyszne i chrupiące smakołyki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 4 żółtka
- 2 łyżki śmietany (18%)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 1 łyżeczka spirytusu lub octu
- 1 szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W jednym naczyniu wymieszaj żółtka, śmietanę, cukier, rozpuszczone masło, spirytus lub ocet oraz szczyptę soli.
2. W drugim naczyniu przesiej mąkę.
3. Powoli do miski z mąką dodawaj mieszankę składników mokrych, ciągle mieszając łyżką drewnianą.
4. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli jest za suche, możesz dodać kilka kropel wody, a jeśli za mokre – posypać mąką.
5. Uformuj z ciasta kulę i zawiń je w folię spożywczą. Pozwól ciastu odpocząć przez około 30 minut w temperaturze pokojowej.
6. Gdy ciasto się odpoczęło, podziel je na 2-3 części i wałkuj na cienki placek (ok. 2-3 mm).
7. Następnie użyj noża, aby wyciąć paski o długości ok. 10 cm i szerokości ok. 2-3 cm. Na środku każdego paska zrób niewielkie przewiązanie.
8. Na dużym rondlu rozgrzej olej do temperatury około 180 stopni Celsjusza (sprawdź temperaturę za pomocą drobnej kostki chleba, która powinna szybko się zrumienić).
9. Ostrożnie wrzuć kilka pasków ciasta do rozgrzanego oleju i smaż je, odwracając raz, aż staną się złociste.
10. Usuń faworki z oleju na papierowy ręcznik, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.
11. Powtarzaj proces smażenia dla pozostałych pasków ciasta.
12. Po ostudzeniu, posyp faworki obficie cukrem pudrem.
13. Podawaj i smacznej kawy, herbaty lub dowolnym ulubionym napojem.
Teraz możesz cieszyć się domowymi faworkami Siostry Anieli! Smacznego!