Przepis na chleb swiateczny 📖
Chleb świąteczny:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłej wody
- 50g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 100g rodzynek
- 100g orzechów włoskich
- 2 jajka
- 100g masła
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- skórka otarta z jednego cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie z łyżką cukru.
2. Do miski dodajemy mąkę, sól i jajka. Wszystkie składniki razem mieszamy.
3. Dodajemy do miski miękkie masło, rodzynek, orzechy włoskie, skórkę otartą z pomarańczy i cytryny, cynamon i kolendrę.
4. Mieszamy całość aż do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy przez około 15 minut.
6. Po wyrabianiu ciasta układamy je z powrotem do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 2 godziny.
7. Ciasto przekładamy na posypaną mąką blachę i pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 45-50 minut lub do momentu, kiedy wierzch chleba stanie się lekko zarumieniony.
8. Po upieczeniu chleb wyjmujemy z piekarnika, dajemy ostygnąć i kroimy w kromki.
9. Chleb świąteczny gotowy do podania.
Smacznego!