Przepis na sernik swiateczny 📖
Składniki:- 1 kg sera białego,
- 6 jajek,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 1 szklanka mleka,
- 1 opakowanie ciastek "Oreo",
- 150 g masła.
Przygotowanie:
1. Rozdrobnij ciastka "Oreo" i wymieszaj je z masłem - powinno powstać jednolite ciasto.
2. Przykryj nim spód formy do pieczenia (około 26 cm średnicy) i wstaw na 15 minut do lodówki.
3. Odstaw 4 jajka na bok, białka z pozostałych 2 jajek ubij na sztywną pianę i odłóż.
4. Zmiel ser biały. Dodaj do niego żółtka i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj proszek do pieczenia, mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i mleko. Mieszaj do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.
6. Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
7. Masę serową przełóż na kruchy spód ciast. Piecz w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez około 50-60 minut.
8. Po upieczeniu sernik studź w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki. Powinien tam przetrzymać się przez około 2-3 godziny.
9. Przed podaniem sernik można udekorować owocami lub polewą czekoladową.