Przepis na pasztet świąteczny 📖

Oto przepis na tradycyjny pasztet świąteczny:

Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego
- 250g mięsa drobiowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 2 łyżki tartej bułki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej masło i olej, a następnie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się rumiane. Odstaw, aby przestygło.
2. Mięso wieprzowe oraz drobiowe zmiel w maszynce do mięsa lub zblenduj na gładką masę.
3. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do masy mięsnej.
4. W oddzielnej misce roztrzep jajka i dodaj je do mięsa.
5. Dodaj tartą bułkę, mleko, gałkę muszkatołową, sól i pieprz do masy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Odstaw masę na chwilę, aby składniki mogły się lepiej przeniknąć.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
8. Przełóż masę mięsną do keksówki lub formy do pieczenia, dokładnie ją wyrównując.
9. Wstaw pasztet do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny, aż wierzch nabierze pięknej, złotej barwy.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw pasztet w środku na chwilę, aby się przestygł.
11. Gotowy pasztet można podawać na ciepło lub zimno, wędliną, konfiturami lub ogórkami kiszonymi.

Smacznego!

Podobne przepisy

pasztet domowy swiateczny
poncz swiateczny
bigos swiateczny
sernik swiateczny
chleb swiateczny