Przepis na chleb z cebulą prażoną 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- 250 ml ciepłej wody
Instrukcje:
1. Na początku podsmaż cebulę w łyżce oleju aż zmięknie i zacznie delikatnie się karmelizować. Następnie odstaw ją na bok, żeby przestygła.
2. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
3. W dużym garnku rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj łyżkę oleju i ostudź mieszankę.
4. Dodaj mąkę do rozpuszczonych drożdży i energicznie wymieszaj aż powstanie jednolite ciasto.
5. Włóż ciasto na stolnicę i zagnieć przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu, podziel ciasto na dwie części i formuj z nich dwa bochenki.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
9. Przykryj bochenki ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
10. Przed włożeniem chleba do piekarnika, delikatnie naciśnij wierzch bochenków, tworząc bruzdy. Nałóż na nie podsmażoną cebulę prażoną.
11. Piecz chleb w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż stanie się złotobrązowy i wydaje głuchy dźwięk po lekkim uderzeniu w spód.
12. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw go na kratkę do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!