Przepis na chlebek bananowy z żurawiną 📖
Składniki:- 3 dojrzałe banany
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 100 g suszonej żurawiny
- 100 g posiekanych orzechów (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj foremkę do keksa, wyłożając ją papierem do pieczenia lub natłuszczając i oprószając mąką.
2. W dużym naczyniu rozgnieć banany widelcem aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodaj jajka i cukier do masy bananowej, dokładnie wymieszaj.
4. W osobnym naczyniu połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy bananowej, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
6. Dodaj żurawinę (oraz orzechy, jeśli używasz), wymieszaj delikatnie.
7. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
8. Piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
9. Wyjmij chlebek bananowy z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w formie przez kilka minut.
10. Następnie wyjmij z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce do pieczenia.
Twój chlebek bananowy z żurawiną jest gotowy do podania! Możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Smacznego!