Przepis na chlodnik litewski 📖
Składniki:- 1 l bulionu warzywnego
- 3 średnie ogórki
- 2 jajka
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 mała cebula
- 1/2 pęczka koperku
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 szklanki maślanki
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka octu
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ogórki i jajka obrać, pokroić w mniejsze kawałki i włożyć do miski.
2. Dodać pokrojoną rzodkiewkę, drobno posiekaną cebulę oraz posiekany koper i szczypiorek.
3. Bulion warzywny wyłożyć do osobnej miski i dodać do niego maślankę i kwaśną śmietanę, dokładnie wymieszać.
4. Do miski z warzywami dodać ocet i przyprawić do smaku solą oraz pieprzem.
5. Wlać mieszankę bulionu, maślanki i śmietany do miski z warzywami i dokładnie wymieszać.
6. Schłodzić w lodówce przez około godzinę przed podaniem.
Smacznego!