Przepis na chlodnik pomidorowy 📖
Chłodnik pomidorowy to tradycyjny polski zimny zupowy przysmak, idealny na gorące letnie dni. Oto prosty przepis na to świeże i smaczne danie:Składniki:
- 500 g jogurtu naturalnego
- 500 g kwaśnej śmietany
- 1 kg pomidorów
- 2 ogórki małosolne
- 1 cebula
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- sok z 1 cytryny
- 4 jajka ugotowane na twardo
Wykonanie:
1. Pomidory sparz i obierz ze skóry. Następnie pokrój je w kostkę.
2. Ogórki umyj, osusz i również pokrój w kostkę.
3. Cebulę obierz i posiekaj drobno, a rzodkiewki pokrój na plasterki. Koper drobno posiekaj.
4. Jaja obierz i pokrój w kostkę.
5. W dużej misce wymieszaj jogurt, kwaśną śmietanę oraz sok z cytryny.
6. Dodaj pokrojone pomidory, ogórki, cebulę, rzodkiewki, koperek oraz jajka. Całość delikatnie wymieszaj.
7. Dopraw chłodnik solą i pieprzem do smaku.
8. Wstaw chłodnik do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby składniki się przegryzły i danie schłodziło się odpowiednio.
Gotowy chłodnik pomidorowy podawaj z kromkami świeżego chleba lub grzankami. Smacznego!