Przepis na chrupiącą bezę 📖
Przepis na chrupiącą bezę:Składniki:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Dowolne dodatki (np. posiekane orzechy, czekoladę, owoce)
Instrukcje:
1. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Możesz używać miksera lub robotów kuchennych, ale staraj się tego nie robić ręcznie.
2. Stopniowo dodawaj cukier, stale ubijając, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
3. Dodaj ocet, skrobię ziemniaczaną i sok z cytryny. Mieszaj delikatnie, ale dokładnie, aby wszystko się połączyło.
4. Wyłóż papier do pieczenia na blachę. Możesz uformować bezę w dowolne kształty - płaskie placuszki, amerykańskie ciasteczka tortowe lub mniejsze kształty.
5. Dodaj swoje ulubione dodatki na wierzch bez. Możesz posypać je posiekanymi orzechami, posiekaną czekoladą lub dodać kawałki owoców.
6. Piecz bezę w piekarniku nagrzanym do 120 stopni Celsjusza przez około 1,5 godziny, aż zewnątrz będzie chrupiący, a środek miękki i lekko kleisty.
7. Wyłącz piekarnik i pozostaw je w środku, aby wystygło przez kilka godzin lub najlepiej przez całą noc.
8. Po ostygnięciu możesz cieszyć się chrupiącą bezą jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do innych deserów.