Przepis na chrupiące bezy 📖
Składniki:- 4 białka jajek
- 250g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Przygotowanie:
1. W misce ubij białka na sztywną pianę, używając miksera na najwyższych obrotach.
2. Następnie, stopniowo dodawaj cukier do piany, kontynuując ubijanie mikserem.
3. Kiedy cały cukier zostanie dodany, zmniejsz prędkość miksera i dodaj ocet oraz skrobię kukurydzianą.
4. Kontynuuj ubijanie aż do momentu, gdy masa będzie gładka i lśniąca.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną pergaminem.
6. Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki nakładaj porcje masy na blachę, tworząc małe bezy o żądanej wielkości.
7. Zapiekaj bezy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni Celsjusza przez około 1,5 godziny.
8. Po tym czasie, wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w środku, aż będą całkowicie ostygłe.
9. Delikatnie odlej bezy od pergaminu i przechowuj w suchym i szczelnym pojemniku.
Twoje chrupiące bezy są gotowe do podania! Możesz je zjeść samodzielnie lub użyć jako dodatek do innych deserów, takich jak lodów, tortów lub owocowych sałatek. Smacznego!