Przepis na chrupiące szparagi 📖
Przepis na chrupiące szparagi:Składniki:
- 500g szparagów
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Szparagi dokładnie umyj i obierz, usuwając z nich zdrewniałe końce.
2. Następnie gotuj szparagi w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
3. Odcedź gotowane szparagi i ostudź je.
4. W osobnym naczyniu przygotuj panierkę: wymieszaj mąkę, bułkę tartą, sól i pieprz.
5. W innym naczyniu ubij jajka.
6. Każdą szparagową łodygę obtocz w mące, następnie zamocz w roztrzepanym jajku i obsyp bułką tarta. Powtórz ten proces dla każdej szparagi.
7. Na patelni rozgrzej olej.
8. Smaż szparagi na rumiano z obu stron. Staraj się to zrobić na średnim ogniu, aby skorupka była chrupiąca, a szparagi nie przypaliły się.
9. Gdy wszystkie szparagi będą smażone i chrupiące, odcedź je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Podawaj natychmiast, aby zachować chrupiący smak szparagów.
Smacznego!