Przepis na chrupiące racuchy z jabłkami 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 duże jabłka
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Do dużej miski wsyp mąkę, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj składniki.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, następnie dodaj mleko i olej. Wymieszaj razem.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-mleczną do miski z suchymi składnikami, ciągle mieszając.
4. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto. Pozostaw je na 15-20 minut, aby odpoczęło.
5. W międzyczasie obierz jabłka, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój na cienkie plasterki.
6. Na rozgrzanej patelni rozpuść odrobinę masła lub oleju.
7. Na każdą porcję ciasta umieść jedną lub dwie plasterki jabłka. Nakładaj niewielkie porcje ciasta na patelnię.
8. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż staną się chrupiące.
9. Gdy skończysz smażyć całe ciasto, podawaj racuchy ciepłe, posypane cukrem pudrem.
Smacznego!