Przepis na racuchy z jabłkami pyszny 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 duże jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, jajka, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w plasterki lub kostkę.
5. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
6. Do rozgrzanego oleju dodaj łyżkę ciasta i formuj placki o średnicy około 7-10 cm.
7. Na każdy plack połóż kilka kawałków jabłka, delikatnie wciskając je w ciasto.
8. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
9. Po usmażeniu, odłóż racuchy na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
10. Powtórz proces smażenia, aż zużyjesz całe ciasto i jabłka.
11. Podawaj ciepłe racuchy posypane cukrem pudrem. Możesz również dodać bitą śmietanę lub ulubiony sos do nich.
Smacznego!