Przepis na ciasta drożdżowe z owocami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- Owoce (np. truskawki, maliny, jagody)
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj mąkę i sól.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
3. Do mąki dodaj rozpuszczone masło, jajka i pozostały cukier. Wlej również rozczyn z drożdży i mleka.
4. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze części i uformuj z nich bułeczki.
7. Na każdej bułeczce delikatnie uformuj na środku wgłębienie i umieść w nim owoce.
8. Poukładane bułeczki umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Odstaw na około 15 minut, aby bułeczki podrosły jeszcze trochę.
10. Wstaw blaszkę z bułeczkami do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
11. Po wyjęciu z piekarnika, studź bułeczki na kratce.
12. Gdy są już wystudzone, możesz je posypać cukrem pudrem i podawać. Smacznego!