Przepis na ciasteczka amaretti 📖
Oto prosty przepis na ciasteczka amaretti:Składniki:
- 200 g migdałów w proszku
- 200 g cukru pudru
- 2 białka jajek
- 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
- szczypta soli
- cukier puder do oprószenia
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj razem migdały w proszku i cukier puder.
2. Dodaj do mieszanki białka jajek, ekstrakt z migdałów i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą i utworzą gładkie, jednolite ciasto.
3. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto odpoczęło.
4. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C.
5. Po 30 minutach, wyjmij ciasto z lodówki. Na lekko wilgotne dłonie, formuj małe kulki z ciasta (o średnicy około 2 cm) i układaj je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, zachowując pewną odległość między nimi.
6. Wstaw blaszkę z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą złote na zewnątrz, ale lekko miękkie w środku.
7. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
8. Gdy ciasteczka ostygną, posyp je delikatnie cukrem pudrem, aby nadać im dodatkową słodycz.
9. Gotowe! Możesz teraz cieszyć się pysznymi ciasteczkami amaretti. Smacznego!