Przepis na ciasteczka korzenne 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 150g masła (w temperaturze pokojowej)
- 150g cukru brązowego
- 1 jajko
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki goździków
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. W jednej misce połącz mąkę, cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie.
2. W drugiej misce ubij masło i cukier brązowy na gładką masę.
3. Dodaj jajko i miód do masy z masłem i cukrem. Wymieszaj dobrze.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki do masy mokrej, ciągle mieszając, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto.
5. Przenieś ciasto na stolnicę i zagnieć je delikatnie, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Owiń ciasto folią spożywczą i umieść je w lodówce na około 1 godzinę.
7. Po tym czasie, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 5 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
8. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek w dowolnych kształtach.
9. Układaj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu, wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Smacznego!