Przepis na ciasteczka rafaello bez pieczenia 📖
Oto przepis na ciasteczka rafaello bez pieczenia:Składniki:
- 200 g herbatników
- 150 g białej czekolady
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 ml mleka kokosowego
- 50 g masła
- 20 sztuk orzechów włoskich
1. W blenderze rozdrobnij herbatniki na drobne kawałki.
2. W garnku na niskim ogniu rozpuść masło, dodaj mleko kokosowe oraz 100 g białej czekolady i mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa. Zdejmij z ognia.
3. Dodaj rozdrobnione herbatniki i 80 g wiórków kokosowych do masy czekoladowej. Dokładnie wymieszaj.
4. Ze sporej ilości folii spożywczej uformuj wałek o średnicy około 4-5 cm z przygotowanej masy. Zawiń w folię i włóż do lodówki na około 2 godziny, aby się stężało.
5. Po wyjęciu z lodówki pokrój wałek na kawałki o grubości około 2 cm.
6. Rozpuść pozostałą białą czekoladę w kąpieli wodnej.
7. Każde kawałki wałka obtocz w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie w wiórkach kokosowych.
8. Na każde ciasteczko wciśnij po jednym orzechu włoskim.
9. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do lodówki na około 1 godzinę, aby czekolada stężała.
10. Serwuj i ciesz się pysznymi i kremowymi ciasteczkami rafaello bez konieczności pieczenia.