Przepis na ciasteczka sw hildegardy 📖
Przepis na ciasteczka sw. Hildegardy:Składniki:
- 1 szklanka mąki żytniej razowej
- 1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1/4 szklanki suszonych żurawin
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka zmielonego anyżu
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąki razowe, orkiszową, cynamon, anyż i sól.
2. Dodaj posiekane orzechy, rodzynki oraz żurawiny. Dokładnie wymieszaj.
3. W drugiej misce połącz miód z olejem rzepakowym. Dodać do mąki i składników suchych.
4. Wyrobienie ciasta na jednolitą masę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, można dodać odrobinę wody.
5. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę.
6. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
7. Wytnij foremką ciasteczka o dowolnym kształcie i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe ciasteczka sw. Hildegardy można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego!