Przepis na ciasteczka z dżemem 📖
Składniki:- 250g masła
- 200g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Dżem o wybranym smaku (np. malinowy, truskawkowy)
Przygotowanie:
1. W misce umieść masło i cukier puder, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, ponownie dokładnie wymieszaj.
3. W innej misce połącz mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodaj stopniowo do masy masłowej, ciągle mieszając, aż składniki się dobrze połączą i utworzą ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części, owiń każdą w folię spożywczą i umieść w lodówce na minimum 30 minut.
5. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj jedną część na grubość około 5 mm (możesz podsypać mąką, jeśli ciasto się lepi).
6. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek o dowolnych kształtach. Połowę z wyżłobieniami (środkami) i połowę bez.
7. Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. W wyżłobieniach ciasteczek umieść po łyżeczce dżemu.
9. Następnie rozwałkuj drugą część ciasta i pokryj nim wierzch ciasteczek z dżemem, delikatnie dociskając, aby skleić.
10. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.
11. Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygły.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się domowymi ciasteczkami z dżemem. Smacznego!