Przepis na mazurka z dżemem 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 200g masła, w temperaturze pokojowej
- 150g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 400g dżemu (np. malinowego, truskawkowego)
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy.
2. Dodaj masło i za pomocą palców, delikatnie rozgnieć masło z pozostałymi składnikami, aż powstanie kruchoziarnista konsystencja.
3. Dodaj jajko i żółtko, następnie zagnieć ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
5. większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i przenieś na blaszkę o wymiarach około 30x20 cm. Wyrównaj brzegi ciasta.
6. Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozprowadź dżem.
7. Drugą część ciasta rozwałkuj na podobną grubość i pokrój wąskie paski lub wykorzystaj foremki do wycinania ozdób. Ułóż paski ciasta lub ozdoby na wierzchu ciasta z dżemem, tworząc charakterystyczny wzór.
8. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz mazurek przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie lekko rumiane.
9. Po upieczeniu wyjmij mazurka z piekarnika i pozostaw do ostudzenia. Następnie pokrój na kwadraty lub prostokąty i podawaj.
Smacznego!