Przepis na ciasto czekoladowe brzoskwiniami 📖
Składniki:- 200g czekolady gorzkiej
- 150g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 150g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 3 brzoskwinie
Przygotowanie:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnym naczyniu roztop masło i wymieszaj je z cukrem.
3. Dodaj stopniowo jajka, mieszając cały czas.
4. Następnie dodaj przestudzoną czekoladę i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy czekoladowej. Dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj wszystko dokładnie.
6. Brzoskwinie opłucz, obierz ze skórki i pokrój na małe kawałki.
7. Włóż brzoskwinie do ciasta i delikatnie wymieszaj.
8. Przełóż ciasto do prostokątnej formy wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
9. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut. Sprawdź, czy jest upieczone, wkłuwając w środek patyczek. Jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
10. Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Kiedy ciasto całkowicie ostygnie, możesz je pokroić na porcje i podawać. Możesz posypać je delikatnie cukrem pudrem, jeśli lubisz.
Smacznego!