Przepis na ciasto fale dunaju z brzoskwiniami 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2-3 łyżki zimnej wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i żółtko. Wyrabiaj składniki za pomocą rąk, aż powstanie kruszonka.
3. Powoli dodawaj zimną wodę, jedną łyżkę na raz, kontynuując wyrabianie ciasta, aż będzie elastyczne i jednolite.
4. Ciasto podziel na dwie części - większą i mniejszą. Zawijaj każdą część w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
5. W międzyczasie odsącz brzoskwinie z syropu i pokrój je na plasterki.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Wyjmij większą część ciasta z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
8. Wyłóż ciasto na dno formy do tarty, dociskając je do brzegów.
9. Ułóż plasterki brzoskwiń na dnie ciasta.
10. Wyjmij pozostałą część ciasta z lodówki i rozwałkuj na pokrywkę dla tarty. Możesz pokroić ciasto na paski i ułożyć je na brzoskwinie w formie kratki lub wyciąć z ciasta kształty do ozdobienia.
11. Przełóż pokrywkę ciasta na brzoskwinie i dokładnie przytnij brzegi.
12. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste.
13. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Podawaj ciasto fale Dunaju z brzoskwiniami na ciepło lub na zimno. Smacznego!