Przepis na ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym i wiśniami 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka wiśni (świeżych lub mrożonych)
- 1 szklanka śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
1. Roztop gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce rozpuszcz masło i wymieszaj je z cukrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Dodaj po jednym jajku do masy masłowej, każde dobrze mieszając przed dodaniem kolejnego.
4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
5. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
6. Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Na wierzchu rozłóż wiśnie.
8. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut, lub do momentu gdy wierzch będzie sprężysty po lekkim dotknięciu.
9. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. W separnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
11. Wyjmij ciasto z formy, przekrój na dwie warstwy i nasmaruj spód kremem czekoladowym.
12. Połóż drugą warstwę na wierzch i przykryj całość pozostałym kremem.
13. Możesz udekorować ciasto wiśniami lub polewą czekoladową.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym ciastem czekoladowym z kremem czekoladowym i wiśniami. Smacznego!