Przepis na ciasto do naleśników z pieczarkami 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 200g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, mleko, jajka, sól i cukier. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą w jednolite ciasto. Odstaw na około 15 minut.
2. W międzyczasie, obierz cebulę i czosnek, a pieczarki pokrój w plasterki.
3. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek i podsmażaj na złoty kolor.
4. Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Na drugiej patelni rozgrzej odrobinę oleju.
6. Gdy patelnia będzie dobrze rozgrzana, wlej cienką warstwę ciasta naleśnikowego i rozprowadź je po patelni.
7. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 2 minuty z jednej strony, aż spód będzie lekko złocisty.
8. Następnie odwróć naleśnik i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
9. Powtarzaj ten proces z pozostałym ciastem, aż zużyjesz całe ciasto.
10. Nałóż nadzienie pieczarkowe na jedną połowę każdego naleśnika, a następnie zwiń go na pół.
11. Podawaj na gorąco, możesz skropić dodatkowo sosem czosnkowym lub jogurtem naturalnym.
Smacznego!