Przepis na farsz do naleśników z kurczakiem i pieczarkami 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka, drobno posiekane
- 200g pieczarek, pokrojonych w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1/2 szklanki startego żółtego sera
- 8 naleśników
Instrukcje:
1. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny i masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko przypieczona.
2. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż przez 5 minut, aż będą delikatnie zrumienione. Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
3. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie.
4. Wlej bulion warzywny do rondla i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż większość płynu odparuje.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
6. Usmaż naleśniki na suchej patelni z obu stron.
7. Nałóż kilka łyżek farszu na środek każdego naleśnika i delikatnie zwiń w ruloniki.
8. Układaj naleśniki w naczyniu żaroodpornym i posyp startym żółtym serem.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10 minut w temperaturze 180°C, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
10. Podawaj ciepłe naleśniki z farszem kurczakowym i pieczarkowym. Smacznego!