Przepis na ciasto do pizzy amerykanskiej 📖
Składniki:- 450 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuścić cukier w 100 ml ciepłej wody.
2. Dodać drożdże do rozpuszczonego cukru i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
3. W dużej misce wymieszać mąkę i sól.
4. Dodać wyrośnięte drożdże oraz oliwę do miski z mąką.
5. Stopniowo dodawać resztę ciepłej wody i wyrabiać składniki ręką lub przy użyciu miksera z hakami do ciasta.
6. Wyrabiać ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
7. Przenieść ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformować w kulę.
8. Umieścić kulę w lekko wysmarowanej oliwą misce i przykryć ściereczką.
9. Odstawić na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
10. Po wyrośnięciu ciasto gotowe do użycia.
Następnie można rozwałkować ciasto i dodać ulubione składniki oraz sos pomidorowy. Piec pizzę w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Smacznego!