Przepis na ciasto do pizzy bez rosniecia 📖
Składniki:- 3 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/4 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżeczki suchych drożdży
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Odczekaj około 5 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do drożdży dodaj oliwę z oliwek.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę z mąki do miseczki z drożdżami i oliwą. Mieszaj energicznie, aż składniki się połączą.
5. Gdy ciasto zacznie się formować, przenieś je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Przełóż ciasto do miski posmarowanej odrobiną oliwy, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny w ciepłym miejscu. Nie oczekuj jednak dużego wzrostu ciasta.
7. Po upływie czasu, ciasto jest gotowe do uformowania pizzy. Rozwałkuj na cienki placek, dodaj ulubione składniki i piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a składniki odpowiednio dopieczone.
8. Podawaj ciepłe i smacznego!