Przepis na ciasto do pizzy jamie oliver 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 325 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże będą aktywne.
2. Dodaj oliwę z oliwek do mąki, a następnie powoli wlej roztwór drożdży. Wyrabiaj ciasto rękami lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w dużej misce posmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na dwie części i z każdej uformuj kulę. Odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
6. Przed pieczeniem, rozwałkuj kulę ciasta na okrągły placek o grubości około 1 cm. Możesz samodzielnie wybrać najlepsze dodatki i przygotować pizzę według własnych preferencji.
7. Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony i lekko zarumieniony.
8. Wyjmij pizzę z piekarnika, delikatnie pokrój i podawaj na ciepło. Smacznego!