Przepis na pizze jamie oliver 📖
Przepis na pizzę Jamie Oliver:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego drożdży
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 200 g passaty pomidorowej
- 1 kulka mozzarelli
- Dodatki: np. pieczarki, pomidory, cebula, papryka, szynka, ser pleśniowy
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę razem z solą i cukrem.
2. W niewielkiej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Wlej rozpuszczone drożdże wraz z oliwą do miski z mąką. Zagnieć ciasto rękami lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż składniki dokładnie się połączą.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na lekko oprószony mąką blat i podziel na dwie równe części.
7. Z każdej części uformuj okrągłą kulę i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
8. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza.
9. Na oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj każdą kulę na okrągłą pizzę o preferowanej grubości.
10. Przenieś pizzę na wyłożoną pergaminem blaszkę do pieczenia.
11. Na surowe ciasto równomiernie rozprowadź passatę pomidorową, a następnie dodaj wybrane dodatki (np. pokrojone warzywa, szynkę, ser pleśniowy).
12. Na wierzchu dodatków połóż posiekaną mozzarellę.
13. Pizza jest gotowa do pieczenia. Wstaw ją do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż brzegi będą rumiane, a ser dobrze roztopiony.
14. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw pizzę na chwilę, a następnie pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!