Przepis na ciasto do pizzy wykop 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. W małym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i powstanie pianka.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj oliwę z oliwek i wlewaj stopniowo rozpuszczone drożdże, mieszając całość drewnianą łyżką.
3. Gdy ciasto zacznie tworzyć jednolitą masę, przełóż je na stolnicę i wyrabiaj przez około 5-7 minut. Dodatkowo posypuj mąką, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
4. Powstałe ciasto należy umieścić w misce, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość. Powinno to zająć około 1-2 godziny.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na posypanej mąką stolnicy na dużą okrągłą blachę do pizzy lub na mniejsze partie dla minipizz.
6. Na spód pizzy można również dodać ulubione składniki takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso czy przyprawy według uznania.
7. Piecz w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód i brzegi będą chrupiące oraz ser się roztopi i zrumieni.
Gotowe! Możesz cieszyć się domową pizzą!