Przepis na ciasto drożdżowe babuni 📖
Przepis na ciasto drożdżowe babuni:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie drożdży instant
- skórka starta z 1 cytryny
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka rozpuszczonego masła do posmarowania ciasta
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, sól, skórkę cytrynową i drożdże.
2. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajka. Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite i elastyczne ciasto.
3. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie je zagniatamy przez krótki czas i dzielimy na kawałki.
6. Formujemy z kawałków małe kulki, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przykryjmy ponownie ciasto ściereczką i pozostawiamy na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
8. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°C.
9. Rozpuszczonym masłem smarujemy wierzch ciasta, a następnie wkładamy je do piekarnika na około 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
10. Po upieczeniu, studzimy ciasto na kratce i możemy podawać.
Smacznego!