Przepis na ciasto drożdżowe w prodiżu 📖
Oto przepis na tradycyjne drożdżowe ciasto:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła, roztopionego
- 100 g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ulubione nadzienie (np. dżem, owoce)
Instrukcje:
1. W niewielkim naczyniu rozetrzyj drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajka i ekstrakt waniliowy. Dodaj aktywowane drożdże i zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Dodaj stopniowo roztopione masło i kontynuuj wyrabianie ciasta przez kolejne 10 minut, aż składniki dobrze się połączą.
4. Przykryj naczynie ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z naczynia i lekko ponownie zagnieć. Następnie podziel na mniejsze kawałki i formuj małe okrągłe bułeczki.
6. Na środku każdej bułeczki wykonaj wcięcie pojedynczym nacięciem lub krzyżykiem, aby umożliwić wyrosnięcie.
7. Na nim specjalnym programie w piekarniku Prodiż, umieść bułeczki i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze około 180 stopni Celsjusza, do momentu gdy staną się złociste.
8. Wyjmij upieczone bułeczki z piekarnika i ostudź na kratce, a następnie dodaj ulubione nadzienie, na przykład dżem lub owoce.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym, świeżym i pachnącym ciastem drożdżowym przygotowanym w Prodiżu. Smacznego!