Przepis na ciasto drożdżowe wilgotne 📖
Przepis na wilgotne ciasto drożdżowe:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 7 g drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże i łyżeczkę cukru we wrzątku. Pozostaw do wyrośnięcia na 10-15 minut.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i wyrośnięte drożdże. Powoli dolewaj ciepłe mleko, mieszając ciasto, aż stworzy gładką i elastyczną masę.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się miękkie i sprężyste.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta ponownie wyrabiaj je przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
6. Wyłóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub keksówki.
7. Ponownie przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby podrosło.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
9. Po upływie czasu piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż będzie pięknie złociste.
10. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
11. Przed podaniem posyp ciasto wilgotnym cukrem pudrem.
Teraz można cieszyć się smacznym, wilgotnym ciastem drożdżowym!