Przepis na ciasto drożdżowe z rodzynkami 📖

Przepis na ciasto drożdżowe z rodzynkami:

Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 150g rodzynków
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- jajko do posmarowania

Instrukcje:

1. W małej misce wymieszaj drożdże z łyżką cukru i rozpuść w ciepłym mleku. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, jajko oraz roztopione masło. Dodaj aktywowane drożdże i zagnieć ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

3. Dodaj rodzynki do ciasta i kontynuuj zagniatanie, aż rodzynki równomiernie rozprowadzą się w cieście.

4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugnieć, aby usunąć powietrze.

6. Następnie podziel ciasto na równe kawałki, formując z nich kulki. Umieść ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując pewną odległość między kulami.

7. Odstaw ciasto na kolejne 30 minut, aby ponownie podrosło.

8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.

9. Po drugim wyrośnięciu, delikatnie posmaruj każdą kulę rozkłóconym jajkiem.

10. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż nabierze złocistego koloru.

11. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Smacznego!

Podobne przepisy

pyszne ciasto drożdżowe z rodzynkami
wilgotne ciasto drożdżowe z rodzynkami
bułeczki drożdżowe z rodzynkami
kruche ciasto z rodzynkami
szybkie ciasto z rodzynkami