Przepis na kruche ciasto z rodzynkami 📖
Składniki:- 250g mąki
- 125g masła (zimnego)
- 100g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 100g rodzynków
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier puder.
2. Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtko i wodę. Zagnieć wszystkie składniki, aż utworzą jednolite ciasto.
4. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i umieść w lodówce na około 30 minut.
5. W międzyczasie rodzynki zalej wrzącą wodą i odstaw na kilka minut. Następnie odcedź.
6. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
7. Wytnij okręgi za pomocą foremki lub szklanki.
8. Nałóż na każdy okrąg kilka rodzynków.
9. Złóż połowę ciasta i dokładnie zlep brzegi.
10. Umieść ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż staną się złociste.
12. Po upieczeniu, pozwól ciastkom ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!