Przepis na pyszne ciasto drożdżowe z rodzynkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 100g cukru
- 100g masła, rozpuszczonego
- 25g drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 150g rodzynków
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na około 10 minut do wyrośnięcia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Dodaj jajka, rozpuszczone masło i wyrośnięte drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Pokryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu, dodaj rodzynki do ciasta i ponownie zagnieć je, aby równomiernie się rozłożyły.
6. Przełóż ciasto do keksówki wysmarowanej masłem lub wyłożonej pergaminem.
7. Odstaw na kolejne 30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
8. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż będzie złote i dobrze wypieczone.
9. Po wyjęciu z piekarnika, studź ciasto na kratce i podawaj ciepłe lub letnie. Można posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!