Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami duża blacha 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 25g świeżych drożdży
- około 500g śliwek
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W niewielkim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku.
2. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
3. Do suchej mieszanki dodaj roztopione masło, jajka oraz rozpuszczone drożdże z mlekiem.
4. Wyrabiaj ciasto aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Można to zrobić ręcznie lub używając miksera z hakiem do ciasta.
5. Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
6. Podczas gdy ciasto rośnie, umyj śliwki, usuń pestki i przekrój na połówki.
7. Gotową masę ciasta przełóż na dużą blaszkę o wymiarach około 25x35cm wyłożoną papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto, aby pasowało do rozmiaru blaszki.
8. Na cienką warstwę ciasta ułóż połówki śliwek, skórą do góry.
9. Odstaw na kolejne 15-20 minut, aby ciasto ponownie podrosło.
10. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-35 minut, aż nabierze złocistego koloru.
11. Po upieczeniu posyp ciasto cukrem pudrem i odstaw do wystudzenia.
12. Gotowe ciasto drożdżowe ze śliwkami możesz pokroić na kawałki i podawać.
Smacznego!