Przepis na ciasto kebab 📖
Oto przepis na ciasto kebab:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 400 g mielonego mięsa (np. z kurczaka, jagnięciny lub wołowiny)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka przyprawy kebab (można dodać więcej według upodobań)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Sos czosnkowy, hummus lub inne ulubione dodatki kebabowe
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę, a następnie zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
2. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. W międzyczasie przygotuj farsz kebabowy. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, przyprawę kebab, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki, aby wszystko się połączyło.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i rozwałkuj na placek o średnicy około 20 cm.
5. Na środku każdego placek umieść porcję farszu kebabowego. Złóż ciasto na pół, przykrywając farsz, i dokładnie zamknij brzegi.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i usmaż ciasto kebabowe z obu stron na złoty kolor.
7. Podawaj ciasto kebab z sosem czosnkowym, hummusem lub ulubionymi dodatkami kebabowymi.
Smacznego!