Przepis na ciasto kruche siostry anieli 📖
Przepis na ciasto kruche siostry Anieli:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj suchą mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
2. Dodaj pokrojone zimne masło i zagnieć składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtko i wodę, następnie zagniataj ciasto, aż składniki się połączą i utworzą gładką masę.
4. Uformuj z ciasta kulę, owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
5. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i pokrój je na pojedyncze porcje.
6. Każdą porcję rozwałkuj na cienki placek o grubości około 3-4 mm.
7. Wykładaj ciasto do foremek na tartę lub keksówki, uciskając je do spodu i brzegów.
8. Dno ciasta można delikatnie nakłuć widelcem, aby uniknąć wypiętrzenia podczas pieczenia.
9. Schłodź formę z ciastem przez około 15 minut w lodówce.
10. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
11. Po schłodzeniu, załóż na ciasto papier do pieczenia i wyłóż go suchymi fasolami lub specjalnymi kulami ceramicznymi do ciasta.
12. Piecz ciasto przez około 10-15 minut, aż brzegi lekko się zrumienią.
13. Następnie wyjmij papier i fasolki, a ciasto piecz jeszcze przez około 5-10 minut, aż lekko zezłoci się na wierzchu.
14. Gotowe ciasto kruche siostry Anieli można odstawiać do ostygnięcia na kratce, a następnie wypełnić ulubionymi kremami, owocami lub innymi nadzieniami.
Smacznego!