Przepis na pasztet siostry anieli 📖
Przepis na pasztet Siostry Anieli:Składniki:
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 300 g wątróbki drobiowej
- 200 g boczku wędzonego
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki oregano
Wykonanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę, a następnie zeszklij na rozpuszczonym maśle.
2. Dodaj mieloną wieprzowinę do podsmażonej cebuli i czosnku. Smaż przez kilka minut, aż mięso będzie rumiane.
3. W międzyczasie gotuj wątróbkę drobiową przez około 10 minut. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
4. Boczek wędzony pokrój na drobne kawałki.
5. W misce połącz mieloną wieprzowinę, wątróbkę drobiową (zmieloną), boczek, jajka, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy (sól, pieprz, majeranek, oregano). Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Masę przełóż do formy na pasztet, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 1 godzinę.
8. Po upieczeniu ostudź pasztet, a następnie wyjmij go z formy.
9. Pasztet Siostry Anieli jest gotowy do podania! Możesz podawać go na ciepło lub na zimno, np. z chrzanem i pieczywem.
Smacznego!