Przepis na ciasto marchewkowe z ananasem 📖
Oto przepis na ciasto marchewkowe z ananasem:Składniki:
- 2 szklanki startych marchewek
- 1 szklanka drobno posiekanego ananasa (świeżego lub z puszki)
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- opcjonalnie: posiekane orzechy lub rodzynki
Przygotowanie:
1. W dużym rondlu wymieszaj starte marchewki, posiekany ananas i cukier, a następnie podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i składniki się połączą. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnej misce ubij jajka, po czym dodaj olej i wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Do jajek i oleju dodaj wystudzony wcześniej miks marchewkowo-ananasowy. Dokładnie wymieszaj.
4. W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodaj te suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Jeśli chcesz dodać orzechy lub rodzynki, teraz jest odpowiedni moment.
5. Przełóż całość do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy około 24 cm.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 40-45 minut, lub do momentu gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy po wyjęciu.
7. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
8. Możesz posypać je lekko cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego!